หลังจากที่คั่วกาแฟด้วยกะทะมาจนตบะแก่กล้า ก็ได้อัพเกรดตัวเองขึ้นมาเล็กน้อยด้วยหวังว่าจะไม่ต้องทำกาแฟดีๆให้ต้องเสียไปอีกแล้ว  ด้วยเครื่องคั่วตัวเล็กเหมาะแก่การเริ่มเรียนรู้เรื่องคั่วกาแฟขั้นต่อไปของผมก็คือ Gene Cafe’ จากเกาหลีใต้

ที่จริงอยากได้มานานแล้ว แต่ยังหาข้ออ้างให้ตัวเองไม่ได้เสียที  แต่ตอนนี้ได้ข้ออ้างเรื่องคุณภาพของกาแฟที่ร้านและเพื่อการเรียนรู้หรือสนองตัณหาตัวเองดีๆนั้นล่ะ

ในส่วนเรื่องคุณภาพก็ส่วนนึง แต่ที่สำคัญคือปริมาณกาแฟ ร้านอื่นอาจจะคั่วกาแฟเอง เพราะต้องใช้เยอะ แต่ร้านผมตรงข้ามครับ(ประจานตัวเองซะงั้น) ถ้าจะสั่งคั่วกาแฟ 2 แหล่ง แหล่งล่ะ 2 ระดับ ปริมาณ 1 กิโล และต้องคั่ววันพฤหัสด้วย เพราะผมขายวัน เสาร์ – อาทิตย์  คงไม่มีโรงคั่วที่ไหนรับออร์เดอร์อันน้อยนิดของผมแน่ๆ   จึงเป็นที่มาของการเดินทางของ gene cafe’ ตัวนี้ นี่เองงงงง (กรุณาอ่านแบบทีวีแชมป์เปี่ยน)

แต่มันไม่ใช่เรื่องราบลื่นเท่าใดนัก เพราะผมสั่งซื้อจาก ebay ในราคา 500$ คูณกับค่าเงินดอลล่าที่อ่อนแอช่วงนี้มันช่างถูกกว่าในเวปที่ขาย ไม่รอช้าทำเรื่องซื้อทันที ต้องไปเปิดบัตรเครดิตและบัญชี paypal ใหม่ แต่พอจะซื้อก็ซื้อไม่ได้ เนื่องจากระบบ paypal ตรวจสอบว่าผมพึ่งเปิดบัตรเครดิตและบัญชี paypal ในเวลาใกล้เคียงกัน ซื้อของราคาเกิน 100$ ทำให้มีความเสี่ยงที่จะโกงคนขายที่อยู่อเมริกา ระบบจึงไม่ยอมจ่ายเงิน ต้องเดือดร้อนไปขอใช้ paypal ของเพื่อนจ่ายเงิน

จ่ายเงินแล้วก็รอๆๆ กว่าจะบินมาไทย 2 อาทิตย์ อยู่ศุลกากรอีก 1 อาทิตย์ ใบรับของมาถึงบ้่าน เจอภาษีไปอีก 30% กระเป๋าแบนไปเลย แต่ไม่เป็นไร ในใจตอนนั้นคิดแต่โปรไฟส์ในการคั่วกาแฟอย่างเดียว  แ่ต่เปิดกล่องออกมาแล้วปรากฎมีอะไรแปลกๆ

Read the rest of this entry »